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山药吃起来发苦但是是新鲜的
新鲜山药发苦可能与品种差异、生物碱积累、储存不当、氧化反应或农药残留有关,可通过焯水浸泡、搭配去苦食材、调整烹饪方式、去皮彻底或选择优质品种改善。1、品种特性:部分山药品种如怀山药含...
2025-04-22 16:51
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作者:贺滨
苦味
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生物碱
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