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  • 细胞培养鱼可降低海鲜过敏原含量

    一项关于细胞培养鱼的研究有望让全球3%至5%患有严重食物过敏的人群重新享受海鲜美味。新加坡詹姆斯库克大学联合新加坡科研机构宣布,他们研发的细胞培养日本鳗鱼过敏原含量降低至传统鱼类的十分...

    2025-04-02 08:48|作者:张宁光 鱼类 过敏原 鳗鱼
  • 从“两条鱼循环”看消费增长新空间

    鳗鱼、白菜、夏威夷果仁……身边食物的悄然变化,为我们读懂中国经济产业之“态”、发展之“势”和气象之“新”打开了观察之窗。即日起,本版推出系列评论,通过新春里的产品产业之变、消费供给...

    2025-02-18 08:36|作者:蒲惇坚 挪威 鳗鱼 中国
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