椒盐是一种由花椒和食盐按比例混合研磨制成的调味料，具有麻香咸鲜的特点，常用于烹饪提味。1、核心原料：花椒与食盐是椒盐的基础成分，花椒提供独特麻味，食盐赋予咸味。优质花椒需色泽棕红、颗...
椒盐适合搭配水分少、质地酥脆或鲜嫩的食材，常见选择包括油炸类、海鲜类和根茎类蔬菜。1、油炸食品：椒盐与油炸食品的酥脆口感形成绝配。鸡翅裹淀粉炸至金黄后撒椒盐，外皮咸香微辣；酥炸杏鲍菇...
