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  • 传统二十四节气里蕴藏的食养——谷雨

    谷雨是二十四节气中的第六个季节,大约在每年的4月19日至21日,太阳到达黄经30°时。谷雨的名称来源于古人“雨生百谷”之说。俗话说“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的...

    2025-04-22 14:26|作者:雷琳 谷雨 食疗 香椿
  • 春天,不能错过这类蔬菜

    初春是一年中吃韭菜的最佳时机。韭菜的特殊气味主要来自其中的挥发性硫化物,这种物质对一些以食物传播的细菌、真菌有一定的抑菌作用。烹调后,含硫化合物会发生一些变化,使韭菜的刺激性气味有...

    2025-04-22 14:27|作者:宁古薄 香椿 韭菜 芹菜
  • 什么蔬菜需要焯水

    部分蔬菜需要焯水处理以去除有害物质或改善口感,常见需焯水的蔬菜包括豆角、菠菜、香椿、鲜黄花菜、西兰花。1、豆角:豆角含皂苷和植物凝集素,未彻底加热可能引发恶心呕吐。焯水时水沸后煮5分...

    2025-04-22 14:59|作者:张频 香椿 草酸 豆角
  • 要焯水的菜一览表

    蔬菜焯水能去除草酸、亚硝酸盐等有害物质,提升安全性,常见需焯水的蔬菜包括菠菜、西兰花、豆角、香椿、竹笋。1、菠菜:菠菜含草酸较高,直接食用可能影响钙吸收并引发结石风险。焯水30秒可使草...

    2025-04-22 14:59|作者:蒲惇坚 草酸 蔬菜 香椿
  • 要焯水的菜有哪些

    需要焯水的蔬菜主要包括草酸含量高、含天然毒素或需软化纤维的品种,常见有菠菜、香椿、四季豆、西兰花、竹笋。1、草酸类蔬菜:菠菜、苋菜、空心菜等绿叶菜草酸含量较高,直接食用可能影响钙吸收...

    2025-04-22 14:59|作者:雷琳 蔬菜 草酸 香椿
  • 食疗养生更健康 请牢记这些春季养生食疗方

    春分节气已经过了好几天了,这个节气一过,各大地区的气温又将变高了,当然时而又会降温,总之天气变得时好时坏。这个时候若是不懂得保养的话,就容易生病的。所以说,这个时候请从食疗下手保养...

    2025-04-22 15:00|作者:蒲惇坚 山药 后将 香椿
  • 春季仍需防寒 看春季男人饮食养生

    男人春季养生也是十分重要的,那春季男人要怎么养生更健康呢?男人春季吃什么更好呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。春季男人养生要点1、注意保暖春季气候变化频繁而剧烈。所以,应特别注意防...

    2025-04-22 15:00|作者:吴川宜 香椿 春季 荠菜
  • 清明时节这5种食物要少吃!中医提醒:易伤脾胃,快看看你家餐桌有没有

    清明前后,天气忽冷忽热,正是脾胃最"娇气"的时候。最近门诊里因为肠胃不适来就诊的年轻人特别多,一问都是吃了不该吃的东西。今天就来扒一扒那些看似无害,实则暗藏"伤胃危机&q...

    2025-04-22 15:02|作者:张频 脾胃 清明 香椿
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